Çocuk gelişimi ve eğitimi mezunuyum, anaokulunda aşçı olarak kısa bir dönem görev aldım. Ayrıca ailemize ait işyerinde kafe de yemeklerini hazırlıyordum.
Aşçılık deneyimim olmasa da, 30 yıllık bir ev hanımı olarak mutfak becerilerimi geliştirdim. Türk mutfağına olan hakimiyetim sayesinde, lezzetli yemekler hazırlayabilirim. Mutfakta hijyene önem veriyor, özel olarak önlük ve eşarp ile mutfağa giriyorum. Çocuk yemekleri hazırlama konusunda da özen gösteriyor ve sağlıklı alternatifler sunmaya çalışıyorum. Yeteneklerimi geliştirmek için sürekli öğrenme arayışındayım ve bu pozisyonda yeteneklerimi sergilemek için sabırsızlanıyorum.
Üniversite eğitimimi tamamladıktan sonra Hyatt Regency'de aşçılık kariyerime başladım. 10 yılı aşkın süredir çeşitli restoran ve büyük mutfaklarda deneyim kazandım. Özellikle Michelin yıldızlı restoranlarda en alt seviyelerden başlayarak kendimi geliştirdim ve pozisyonumu yükselttim. Ayrıca ünlü oyuncular için özel yemekler hazırlayarak sektörde çeşitlilik kazandım. Günlük yemekler, diyet yemekler, çocuk yemekleri ve tatlı-pasta hazırlama konusunda uzmanım. Şu anda bir mutfakta şef olarak görev yapıyorum. Eşimin hamileliği nedeniyle yüksek maaşlı veya ek bir iş arıyorum.
Meslek lisesi aşçılık bölümü mezunuyum, stajımı 9 ay 5 yıldızlı otelde Edirne margi hotelde yaptım toplam 13 ay çalıştım, RYS hotel Edirne de ana mutfak aşçı yardımcısı olarak 3 ay görev yaptım, sonrasında otelin talebi üzerine diğer butik oteli olan kalevera hotel e geçtim 3 ay kahvaltı şefi olarak çalıştım üniversitesi başlangıç olacağı için işten anlaşmalı olarak ayrıldım, Edirne limon kahvaltı da sezonluk anlaşmalı mutfak personeli olarak 4 ay çalıştım, Terra rossa cafe de aşçı olarak 1 yıl çalıştım, Gökçeada kefaloz Suna beach club ve hotelde ana mutfak aşçısı ve snack mutfak sahil bölümlerinde sezonluk 4 ay çalıştım, Tecrübelerim; Ana yemek Sulu ev yemekleri Atıştırmalık tatlı ve tuzlu çeşitleri Fast food Hamurişleri tatlı ve tuzlu olarak Sütlü ve hamur tatlıları Serpme ve açık büfe kahvaltı çeşitleri.
Personel mı arıyorsunuz?
Ücretsiz bir iş ilanı oluşturun. İş arayanlar ilanınıza kendileri yanıt verecektir
Görüşerek anlaşmak daha makul ve mantıklı olandır. buraya yazarak kendimi tanıtamam. 25 yılı aşkın bir aşçıyım. Kabalık bir topluluğa yemekler yaptım her zaman.
Restoranınızda mutfak veya servis alanında çalışmak üzere başvuruda bulunmak istiyorum. Venezuelalıyım ve daha önce restoranlarda ve mutfak alanında çalışma deneyimim bulunmaktadır. Yoğun tempoda çalışmaya, düzenli ve temiz olmaya, temel yemek hazırlığına ve müşteri iletişimine dair beceriler geliştirdim. Hızlı ve dinamik çalışma ortamlarına kolayca uyum sağlayabilen biriyim. Şu anda 8 aydır İstanbul’da yaşıyorum ve Türkiye’de yasal ikamet iznim bulunmaktadır. Bu süreçte hem kültürel hem de iş ortamına uyum sağlamaya çalıştım. Türkçem temel–orta seviyededir; iş ortamında iletişim kurabilecek düzeydeyim ancak hâlâ öğrenmeye ve geliştirmeye devam ediyorum. Sorumluluk sahibi, çalışkan ve öğrenmeye açık biriyim. Ekibinize enerji, disiplin ve güçlü bir çalışma isteğiyle katkı sağlamak isterim. Görüşme imkânı verirseniz deneyimlerimi daha detaylı anlatmaktan memnuniyet duyarım.
İSMEK aşçı çırağı eğitimi aldım ve ismekte bazı yemek kurslarına katıldım, yemek yapmayı severim değişik kültür yemekleri yapmaya ve öğrenmeye açığım ve ilgiliyim.
5 yıllık profesyonel mutfak deneyimine sahip, sıcak ve soğuk mutfak disiplinlerine hakim bir aşçıyım. Kariyerim boyunca restoran ve işletme mutfaklarında; menü planlama, reçete sadakati ve maliyet yönetimi konularında aktif rol aldım.