Yemek yapmayı seven, bu alanda 5 yıllık deneyime sahip bir aşçıyım. Günlük yemeklerin hazırlanması ve çocuk yemekleri yapma konusunda tecrübeliyim. Yarı zamanlı aşçılık işi arıyorum.
Ailede aşçı olarak iş arıyorum, 3 yıllık deyimim var daha önce personel aşçısı olarak çalıştım.türk yemeklerine hakimim el lezetime güveniyorum temiz titiz düzenli çalışırım ve hijyene çok önem veririm geri dünüşlerinizi bekliyorum teşekkürler
Gastronomi sektöründe 6 yıllık deneyimimle Asya ve Dünya mutfağının tekniklerinde uzmanlaştım. Asya mutfağı kaynaklı olan disiplinim ve Dünya mutfağının modern vizyonunu birleştirerek hızlı ve kaliteli yemekler hazırlamaktayım. Günlük yemekler, diyet yemekleri ve çocuk yemekleri hazırlama konularında yetkinim. Yarı mamul ürünlerin hazırlanmasında deneyimim var. Ayrıca, envanter yönetimi, maliyet kontrolü ve ekip koordinasyonu konularında tecrübe sahibiyim. Gelişime açık bir Demi Chef de Partie olarak, yüksek tempolu mutfaklara hızlı bir şekilde uyum sağlayarak kariyerime devam ediyorum.
Ben profesyonel mutfak alanında kendini sürekli geliştirmeyi hedefleyen bir Chef’im. Özellikle dünya mutfağı ve fine dining alanlarında oldukça iyiyim. Ürün kalitesi, pişirme teknikleri, lezzet dengesi ve tabak sunumu konularında yüksek standartlarla çalışıyorum. Mutfakta disiplin, ekip yönetimi, operasyonel düzen ve sürdürülebilir kalite benim için çok önemli. Hedefim, yalnızca başarılı tabaklar çıkarmak değil, çalıştığım mutfağa değer katmak ve her serviste en yüksek kaliteyi sağlamaktır. Benim için mutfakta başarı; teknik, yaratıcılık ve kusursuz disiplinin birleşimidir. Teşekkür ederim.
3 yıldır yemek yapımı ve mutfak temizliği konusunda iş deneyimine sahibim. İşimde oldukça titiz, düzenli ve hijyene önem veren biriyim. Yemek yapmaya başlamadan önce tüm malzemeleri özenle yıkar, temizliğinden emin olmadan hiçbir ürünü kullanmam. Bir yüzeye temas eden malzemeyi temizlemeden başka bir yere koymam. Çapraz bulaşmayı önlemeye özellikle dikkat ederim. Sebze, meyve ve mutfak gereçlerinin temizliğine, yemeklerin sağlıklı ve hijyenik koşullarda hazırlanmasına büyük önem veririm. Diyet yemekleri ve farklı tarifleri öğrenmeye, verilen yemek listelerine uygun çalışmaya açığım. Mutfakta temiz, düzenli, dikkatli ve özenli çalışmayı prensip edinmiş biriyim. İşimi severek ve sorumluluk bilinciyle yaparım.
Part-time olarak özel aşçılık hizmeti veriyor, aynı zamanda profesyonel mutfakta tam zamanlı çalışıyorum. Kariyerime tamamen private chef olarak devam etmeyi ve tam zamanlı özel aşçılık pozisyonunda çalışmayı hedefliyorum. Başta Akdeniz ve Asya mutfakları olmak üzere dünya mutfaklarında deneyim sahibiyim. Kırmızı et, kümes hayvanları ve balık ürünlerinin hazırlanması, işlenmesi ve pişirilmesi konusunda tecrübeliyim. Pastacılık alanında özel sertifikam bulunuyor. Diyet yemekleri, kişiye özel menüler ve farklı beslenme ihtiyaçlarına yönelik yemek hazırlama konularında deneyim sahibiyim. Menü planlama, mutfak organizasyonu, gıda güvenliği, hijyen ve malzeme yönetimi konularında yetkinim. Düzenli, titiz, sorumluluk sahibi ve çözüm odaklı bir çalışma anlayışına sahibim. Ev mutfağının ihtiyaçlarına uyum sağlama, bütçeyi verimli kullanma ve kişisel beklentilere uygun menüler oluşturma konularında kendime güveniyorum. Amacım, profesyonel mutfak deneyimimi özel aşçılık alanına taşıyarak kişiye özel, kaliteli ve özenle hazırlanmış yemekler sunmak ve bu alanda uzun vadeli bir kariyer oluşturmaktır.
2018 yılından bu yana profesyonel mutfaklarda görev yapıyorum. Kariyerim boyunca restoran, fine dining, İtalyan mutfağı, gastropub ve özel yat ve ev mutfaklarında deneyim kazandım. Yat şefliği eğitimi alarak mesleki bilgi ve becerilerimi geliştirdim. Disiplinli, öğrenmeye açık ve ekip çalışmasına uyumlu bir aşçı olarak, kaliteli üretim ve sürdürülebilir mutfak operasyonlarına katkı sağlamayı hedefliyorum.
Mutfakta pratik çalışan ve düzenli biriyimdir. El lezzetime ve becerime güveniyorum. Daha önce küçük çapta yaptıklarımı satma deneyimim oldu güzel geri dönüşler aldım. Makul fiyata çalışıyorum. Teşekkür ederim
Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünden mezunum. Eğitimimle birlikte kazandığım mutfak disiplinini, yaratıcılığı ve çalışma azmini profesyonel hayata taşımayı hedefliyorum. Kişisel yaşamımda dinamik, enerjisini dış mekân aktiviteleriyle tazeleyen ve doğayla bağ kurmayı seven bir yapıya sahibim. Hayvanlara karşı derin bir sevgim var, özellikle kediler hayatımın vazgeçilmez bir parçası. Sporla aktif olarak ilgileniyor; fiziksel ve zihinsel zindeliği günlük rutinin temel bir unsuru olarak görüyorum. Gelişime açık, sosyal ve üretken yapımla mutfakta olduğu gibi yaşamın her alanında değer yaratmayı amaçlıyorum.
Bir restaurantin mutfak bölümünde 2 yıl çalıştım. Her türlü yemeği yapabilirim. Sağlıklı diyet tarifler hazırlayabiliyorum. Çalıştığım alanı her daim temiz ve düzenli tutarım.
Yönetim asistanlığı, kafe işletmeciliği, tekstil/aksesuar koordinasyonu ve yiyecek-içecek sektöründe deneyim sahibiyim. Mutfak alanında aşçılık, ürün hazırlığı, sunum, stok ve sipariş takibi konularında tecrübeliyim. İletişimi güçlü, güler yüzlü, düzenli, sorumluluk sahibi ve çözüm odaklıyım. Ekip çalışmasına uyumlu, insan ilişkilerinde başarılı ve yoğun çalışma temposuna kolay adapte olabilen biriyim. Klinik Psikoloji ve Aşçılık öğrencisiyim. Aynı zamanda Profesyonel Yaşam Koçluğu eğitimi alıyorum; Yaşam Koçluğu ve NLP sertifikalarına sahibim. Psikoloji, kişisel gelişim, gastronomi, edebiyat ve insan ilişkileri başlıca ilgi alanlarım arasındadır.
3 senelik tecrübem bulunuyor mutfakta bakıma muhtaç ve yaşlı insanların evine günlük gidip yemek yapmıştım belediyede ve ayrıca da çalıştım çocuk mutfağı konusunda da tecrübem var sağlıklı yemekler konusunda özellikle sebze e menüsü olarak kendime güveniyorum çalışma saatleri uyarsa bana dönüş yapabilirsiniz
Aşçı Yardımcısı 2 yıl. Restoran mutfağında hazırlık, üretim ve servis öncesi mutfak çalışmalarında görev aldı. Bodrum Cactus Pirates Otel – Alakart Restoran Aşçı Yardımcısı 4 ay. Alakart mutfakta hazırlık, pişirme desteği ve servis öncesi üretim süreçlerinde çalıştı. Kuru Kahveci Mehmet Efendi. Aşçı Yardımcısı 1 yıl Yaklaşık 80 kişiye yemek üretiminde görev aldı. Kalite standardı yüksek günlük yemeklerin ve özellikle et ağırlıklı yemeklerin hazırlanmasında çalıştı. Koska Aşçı Yardımcısı 2 yıl. Yaklaşık 350 kişiye sabah kahvaltısı ve öğle yemeği üretiminde görev aldı. Köfteci Time (Özsultanahmet Köftecisi). Çırak → Yamak → Aşçı Yardımcısı 2 yıl. Mutfak kariyerine çırak olarak başladı. Yamaklık ve ardından aşçı yardımcılığı görevlerine yükseldi. Hazırlık, üretim ve mutfağın farklı bölümlerinde görev aldı. UZMANLIK ALANLARI * Toplu yemek üretimi * Alakart mutfak * Paket mutfak * Burger & pizza * Et yemekleri * Kahvaltı üretimi * Yüksek kapasiteli yemek üretimi * Balık Tava Izgara * Ekip çalışması * Üretim ve servis hazırlığı EĞİTİM VE BELGELER Eğitim: Ortaöğretim – Lise terk Belge: Hijyen Belgesi – Mevcut Askerlik: Tamamlandı
2010 yılından bu yana profesyonel mutfak sektöründe yer alıyor, 10 yılı aşkın otel ve restoran deneyimine sahibim. İspanya, Fransa ve İtalya başta olmak üzere Ege ve Akdeniz mutfaklarına hâkimim; ayrıca Güney Amerika ve Nikkei mutfaklarında da deneyimim bulunmaktadır. Son 5 yıldır aktif olarak mutfak şefliği yapıyorum. Günlük yemekler, diyet yemekleri, çocuk menüleri, tatlı ve pastacılık ürünleri ile yarı mamul hazırlığı konusunda deneyimliyim. Bunun yanında mutfak temizliği, cost control, maliyet hesaplama ve menü mühendisliği alanlarında da yetkinliğim vardır. Private chef, yat aşçılığı ve ev aşçılığı alanlarında deneyimimi geliştirmek üzere yeni bir iş fırsatı arıyorum.
