Aşçılar ****** Kaan

Aşçı Yardımcısı 2 yıl. Restoran mutfağında hazırlık, üretim ve servis öncesi mutfak çalışmalarında görev aldı. Bodrum Cactus Pirates Otel – Alakart Restoran Aşçı Yardımcısı 4 ay. Alakart mutfakta hazırlık, pişirme desteği ve servis öncesi üretim süreçlerinde çalıştı. Kuru Kahveci Mehmet Efendi. Aşçı Yardımcısı 1 yıl Yaklaşık 80 kişiye yemek üretiminde görev aldı. Kalite standardı yüksek günlük yemeklerin ve özellikle et ağırlıklı yemeklerin hazırlanmasında çalıştı. Koska Aşçı Yardımcısı 2 yıl. Yaklaşık 350 kişiye sabah kahvaltısı ve öğle yemeği üretiminde görev aldı. Köfteci Time (Özsultanahmet Köftecisi). Çırak → Yamak → Aşçı Yardımcısı 2 yıl. Mutfak kariyerine çırak olarak başladı. Yamaklık ve ardından aşçı yardımcılığı görevlerine yükseldi. Hazırlık, üretim ve mutfağın farklı bölümlerinde görev aldı. UZMANLIK ALANLARI * Toplu yemek üretimi * Alakart mutfak * Paket mutfak * Burger & pizza * Et yemekleri * Kahvaltı üretimi * Yüksek kapasiteli yemek üretimi * Balık Tava Izgara * Ekip çalışması * Üretim ve servis hazırlığı EĞİTİM VE BELGELER Eğitim: Ortaöğretim – Lise terk Belge: Hijyen Belgesi – Mevcut Askerlik: Tamamlandı