Aşçılar ****** Ennur

Gastronomi alanında hem ön lisans hem lisans eğitimi almış, profesyonel mutfaklarda yaklaşık 7 yıllık deneyime sahip bir aşçıyım. Özellikle Thai mutfağı konusunda güçlü bir uzmanlığa sahibim; aynı zamanda farklı Asya ülkelerinde bulunarak mutfak kültürlerini ve yerel teknikleri yakından deneyimleme fırsatı buldum. Profesyonel kariyerim boyunca sıcak mutfak, wok, hazırlık ve servis süreçlerinin yanı sıra ekip yönetimi ve mutfak organizasyonunda da aktif sorumluluk aldım. En güçlü olduğum mutfak Thai mutfağı olmakla birlikte, eğitimim ve farklı mutfak deneyimlerim sayesinde farklı damak zevklerine ve özel taleplere uygun menüler hazırlayabilecek geniş bir mutfak altyapısına sahibim. Özel şeflik pozisyonunda benim için önemli olan yalnızca yemek hazırlamak değil; kişinin veya ailenin damak zevkini anlayarak, kaliteli ürünleri doğru tekniklerle kullanıp güvenilir, düzenli ve kişiye özel bir mutfak deneyimi sunabilmektir. Titiz, disiplinli ve öğrenmeye açık çalışma anlayışımla, mutfak deneyimimi özel şeflik alanına taşıyarak uzun vadeli ve profesyonel bir çalışma ilişkisi kurmayı hedefliyorum. Değerlendirmeniz halinde kendimi ve deneyimlerimi daha detaylı aktarabilmek için görüşme fırsatı bulmaktan memnuniyet duyarım.